© Emanuel Finckenstein
Anne Kaulfuß und Deacon Dunlop bauen Obst und Gemüse vegan an – komplett ohne Chemie und tierische Düngemittel. Dahinter steht ein smartes Konzept.
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Behutsam zieht Anne Kaulfuß das Netz beiseite. Die ersten Pflänzchen haben ihre Köpfe bereits aus dem Boden gesteckt. Noch stehen sie geschützt in einem Gewächshaus aus durchsichtiger Plane. Darin wachsen sie heran, bis sie groß genug sind, um auf dem Feld ausgesetzt zu werden. Das Netz schützt sie vor Insekten. Es ist der einzige Schutz, denn der kleine Betrieb in Briesen, im brandenburgischen Landkreis Oder-Spree, setzt keine Pestizide ein. Stattdessen kommt eine ausgeklügelte Anbaumethode zum Einsatz.
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Eine Quelle: www.tagesspiegel.de
